Tu ventaja competitiva: el costo de nómina más bajo de tu categoría.

Inspector.ai te da visibilidad total de tu cocina — como tener un gerente de turno para cada estación, sin contratar a nadie más.

La diferencia que hace Inspector.ai

Los cuellos de botella en cocina son invisibles hasta que las órdenes se acumulan y los clientes se quejan
No sabes si tus estaciones están cubiertas en horas de mayor demanda
El costo de nómina es tu mayor gasto pero lo gestionas con intuición
El gerente de turno no puede vigilar cada estación al mismo tiempo — las cosas se pasan por alto
La alta rotación hace imposible mantener una productividad consistente

Ve en tiempo real qué estaciones están activas y cuáles no
Rastrea órdenes por estación y por turno automáticamente
Identifica cuellos de botella antes de que causen retrasos de cara al cliente
Ajusta tu personal según la productividad real en horas de mayor y menor demanda
Compara turnos y equipos objetivamente para encontrar qué funciona mejor
Funciona con las cámaras de seguridad que ya tienes en cocina

Define tipos de actividad personalizados que coincidan con cómo opera tu negocio de restaurante.

Órdenes preparadasmedido en: cantidad por hora

Estación activamedido en: % de horas operativas

Tareas de preparación completadasmedido en: cantidad

Tiempo muerto en estaciónmedido en: minutos

Velocidad de líneamedido en: órdenes por minuto

Tiempo de descansomedido en: minutos por turno

Así se ve un dashboard típico de restaurante después de una semana.

94%

Estaciones cubiertas

Promedio órdenes/hora (pico)

12min

Tiempo muerto entre picos

22%

Aumento de rendimiento

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